抗氧化剂
不起眼的甜菜根 – 看看它有什么功效
甜菜根营养成分看这里
甜菜根原产地在欧洲地中海沿岸，早期台湾没有栽种，需自国外引进，随着国人健康意识抬头，国内食材需求提高，开始本土种植，量产越来越普及後，甜菜根成为越来越多人的饮食清单之一。
甜菜根的叶与根，含有不少维生素丶矿物质及植化素，经常食用，有助人体健康。甜菜根的叶子部位含有丰富的维生素A丶维生素C丶钙丶铁。球根的部位含有叶酸丶维生素B12丶钠丶镁丶钾丶膳食纤维丶聚糖果及植化素，并含有丰富天然硝酸盐（inorganic anions nitrate, NO3-）（
甜菜根的甜味来源是膳食纤维丶果聚糖，含量丰富，可以提炼制成蔗糖，是甘蔗制糖的另一个来源。甜菜根的主要植化素为甜菜红素（Betacyanin），是甜菜根呈现紫红色的来源，另含β-胡萝卜素及植物固醇，皆是天然抗氧化酵素。甜菜根含有丰富天然硝酸盐。因一般人听到硝酸盐会将其跟食品加工物连结，认为是致癌物，对身体不健康，反而忽视其是一种对健康有帮助的天然成分，只要搭配其他蔬菜均衡摄取，就能吃得安心。 (more…)
1,714 total views, 17 views today
中国精神卫生调查显示，我国成人抑郁障碍终生患病率为6.8%，其中抑郁症为3.4%。目前我国患抑郁症人数9500万，每年大约有28万人自杀，其中40%患有抑郁症。由抑郁研究所联合人民日报健康客户端等共同打造的《2022年国民抑郁症蓝皮书》显示，50%的抑郁症患者为在校学生。 
️心理健康影响： – 长期抑郁的患者极易出现消极、悲观或自卑的心理，对任何事情都感到困难重重，对前途悲观绝望。 – 抑郁症患者可能出现自杀倾向，这是一个极其严重的后果。 
️ 大脑功能下降： – 患者通常会感到思维困难，脑力劳动的效率明显下降，感觉整个头脑很乱，基本上丧失正常的逻辑思考能力。 
️ 睡眠障碍： – 长期抑郁的患者会经常出现失眠或睡眠时间紊乱等情况，尤其是在清晨3～5时醒来，此时自杀的可能性也最大。 
️ 诱发躯体疾病： – 抑郁症患者患心脏病的可能性比正常人多2倍，遭遇中风的概率会增加3倍。 – 心情抑郁会使人体的自主神经系统发生变化，临床上主要表现为食欲减退、体重下降、性欲减退、便秘、阳痿、闭经、乏力等典型症状。 
️缩短寿命： – 经过长期研究发现，由抑郁症导致功能失调而引起的死亡率，甚至和糖尿病、心脏病、癌症病人一样高。 
️生理变化： – 记忆力和注意力下降，反应迟钝。 – 心率加快或降低，呼吸加快，甚至胸闷气短，胸痛等。 如何自救？ 采用健康生活方式 运动与饮食：鼓励他们适度运动和保持健康饮食。 规律作息：帮助他们建立规律的作息时间。 能量 晒太阳 – 提升体内能量和维他命D水平 营养素补充 – 不起眼的营养素，却能在维持情绪稳定上有很大的帮助作用 – 来自DEEPSEEK的答案 某些营养素在缓解抑郁症症状方面可能起到积极作用，但需要注意的是，营养素不能替代专业治疗，如心理治疗或药物治疗。以下是一些可能对抑郁症患者有帮助的营养素： 1. Omega-3脂肪酸 作用：Omega-3对大脑功能至关重要，可能有助于减轻抑郁症状。 来源：深海鱼（如三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、核桃、奇亚籽。 2. 维生素D 作用：维生素D缺乏与情绪低落有关，补充可能改善情绪。 来源：阳光照射、强化食品（如牛奶、橙汁）、鱼肝油。 3. B族维生素
