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常见的食材功效一览

这些常见食材对我们的身体健康来说尤其重要,有着不可替代的地位,更关键的是怎么吃才更加健康科学?

从小米、高粱到燕麦,下面介绍它们的营养价值。

1、小米

小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收,是很好的安眠健胃食品。

2、高粱

高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有一定治疗功效。

3、薏米

薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿,可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

4、芡实

芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。

芡实也能健脾胃、补脾生血,使人耳聪目明,美化肌肤,防老抗衰。

5、荞麦

荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、动脉硬化等疾病。其中所含大亚油酸,可降低胆固醇与体内血脂。

6、黄豆

黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血,能预防改善骨质疏松等症状,促进血管软化,改善缺铁性贫血、神经衰弱。

7、燕麦

燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。

燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善,并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

8、茯苓

茯苓是一种名贵的真菌,有健脾祛湿、宁心安神的作用。

9、核桃

核桃富含维生素E,能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防止血管硬化,核桃能健脑益智,经常吃能润血脉,黑须发,使皮肤细腻光滑。

10、枸杞

枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。

久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容,因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力,还能起到美白作用。

11、淮山

淮山有滋养补阳的功效,可预防心血管脂肪沉积,有助于肠胃的消化吸收。

淮山是一种天然的纤体美食,具有高营养,低热量的特点,多食也不会有发胖之忧。

12、糙米

糙米能帮助消化,比白米更容易消化吸收,能预防脚气病。

糙米保留了胚芽,胚芽只占米的百分之三,但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十,特别是维生素B1。因此,更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

13、红枣

红枣含有丰富的维生素C,有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣,能使人面色红润,老少皆宜。

14、杏仁

杏仁能润肺止咳,其内镁、钙含量丰富,对骨骼生长极为有利。杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤,使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿,耳聪目明。

15、银杏

银杏有很好的促进血液循环的功能,能提高血液中的携氧量,能活化脑细胞,提高注意力和记忆力。

16、南瓜子

南瓜子含有丰富的锌元素,锌能促进大脑发育。南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素,对糖尿病患者或前列腺患者有益。

17、黑豆

适量食用黑豆,对预防糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血等有很好的效果。每天吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,对保养头发效果极佳。

18、黑米

黑米是糯米中的珍贵品种,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品。

19、芝麻

芝麻润肠通便,活血养颜,生发黑发,更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质,在节食减肥的同时,配合芝麻食用,粗糙的皮肤可获得改善。

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【健康讲堂】食物加減吃 – 韓柏檉

韓柏檉教授,臺灣大學海洋研究所博士 現任臺北醫學大學公共衛生系主任

近日社會上討論油品含苯,或咖啡濾紙安全的問題,眾多的報導讓我們陷入恐慌,擔心自己陷入「已毒不回」的泥淖!食安問題連環爆,民眾罵聲連連,在抱怨咒罵後,我們就安心了嗎?或者改變了嗎?

北醫公衛系韓柏檉教授,走過幾次腫瘤移轉的病況挑戰,他除了分享自己如何解毒、防毒、排毒的經驗,還以醫學的專業訓練,分析面對食安問題的第一步:必須先學會分辨毒性大小,了解知道問題是怎麼造成的?才能讓自己免於陷於過度恐慌,這也是保障自己健康重要的關鍵!

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要抗癌防癌就需要多食用可抗癌,抗氧化的食物 (ORAC值越高抗氧化的效果就越好)

推荐的饮食:

讲得是不错,也很有道理。 但真要想他所说的每天这么多的蔬菜水果和各种各类的食物,从经济角度和方便的角度,还不如服用 高品质的营养补充品来得更方便,更经济,效果更出众。

蔬果配方: 沛泉菁华  –  每包 –   会员优惠价格  < $3.2 美金

营养配方: AMPM 基因修复早晚各两粒  –   会员优惠价格  < $3.5 美金

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密码保护:【营养课】谷物原料

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看看国外快餐食物需要运动多长时间去消耗掉。

The number of kilometres you need to run to burn this off

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美国癌症协会荐”彩虹食谱”

近年来,我国恶性肿瘤的发病率一直呈上升趋势,而美国癌症发病率呈下降趋势。为何两国之间出现差异?

专家分析,这与美国越来越重视生活方式有关。

世界卫生组织早就发布声明:癌症发病因素中60%取决于个人本身的生活方式。这60%的因素中,饮食因素就是首位!

在2016年2月,美国癌症协会向全世界国家推荐一份“”,我们建议中国家庭都必须看看,对血栓、癌症这两大问题都有良性作用!

美国癌症学会推荐的这份“” ,简单来说就是:

把蔬果分成5个种类的颜色,红色、橙黄色、绿色,紫黑色和白色。

每一种颜色代表不同的植物营养素,故每种颜色的蔬果保养的作用不尽相同。在进食足量蔬果的同时,将多种颜色的食材合理搭配,让餐桌像彩虹一样瑰丽多彩,这就是“” 。

《美国饮食指南》建议:人均每日需摄取5至13份这“” 中的食物。(1份约等于100克)。

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从今天开始,防癌护心!
坚持美国癌症协会的彩虹食谱~

从某种意义上来说,身体健康与否取决于血管健康状况

随着年龄的增长、食物种类的失衡,已经运动的缺失,人体血管难免会出现硬化、斑块等问题。这就影响了全身重要脏器的功能形态。

为此,人们应该从饮食做起,遵守美国癌症协会推荐的“” 的饮食法则,调整饮食结构,改善血管状态。

红色食物
基础物质不可或缺!

红色食物大多可以为人体提供丰富的蛋白质、矿物质、维生素,是心脑血管维系生理功能的物质基础,因此是不可或缺的。

另外,红色食物大多含有胡萝卜素。胡萝卜素与红色食物中的其他营养物质一起,能增强人体细胞活性,提高血管的生理韧性。

红色食物推荐:牛肉、羊肉、猪肉、猪肝、胡萝卜、红辣椒、枸杞子、山楂、番茄、西瓜、红苹果、红枣、草莓、樱桃。

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橙黄色食物
防癌、抗癌一把好手~

橙黄色食物含有胡萝卜素,能抗氧化,有助于预防心血管疾病,保护视力,还能防癌抗癌。

同时,黄色食物中富含的维生素A能保护胃肠粘膜,维生素D还能强壮筋骨。

橙黄色食物推荐:燕麦、糙米、花生、南瓜、玉米、韭菜、黄豆、柠檬、菠萝、香蕉、橙子、木瓜、柑橘等。

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绿色食物
防动脉硬化

绿色食物以蔬菜居多,含有丰富的膳食纤维,有助于调整脂类代谢,防治动脉粥样硬化。

绿色食物中含有丰富的叶酸成分,是人体重要维生素之一,有助于保养心脏健康。

绿色食物推荐:菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜等。

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白色食物
维持血管清洁

白色食物大多含有钾、膳食纤维,有助于维持良好的血液环境,减少脂肪附着,防止动脉粥样硬化。

白色推荐食物:鸡肉、鱼肉、大米、糯米、山药、莲子、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、莲藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、叶子、银耳、白萝卜、百合等。

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紫黑色食物
护眼、护肝!

紫黑色食材富含花青素,有助于预防心脑血管疾病,保护肝脏,同时对眼睛和皮肤有很好的保护作用。

紫黑色食物推荐:黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫菜、海带、乌鸡、紫薯、香菇、黑枣、葡萄、桑椹、乌梅等。

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这一张由美国癌症协会推荐。虽然看起来简单,但如果每天照此食用,对身体是良性促进作用。远离癌症、消除血栓就是这么一天一天做到的!

  • 远离各种饮料,只饮用过滤水。

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救命野菜马齿苋,99%的人不知道!

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马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,生于田野路边及庭园废墟等向阳处,国内各地均有分布。新鲜马齿苋的口感脆嫩,略有些酸。味道不算特别好,但是它的保健价值却相当的高。

1.五行草 

历代的本草书中对马齿苋是这么描述的:“马齿苋,又名五行草,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也。”有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。

有些年纪轻轻就长白头发的人,不要怀疑自己肾虚或是未老先衰,这种白发是血热,是由于你的肝火太盛,上冲头顶引起的。对付少白头,你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。

2.长寿菜

马齿苋又有别名叫长寿菜。在所有的植物中,马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高,可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。从中医角度来说,这些作用实际上就是促进肝脏的功能,使脂肪得到正常的分解代谢。

 3.治皮肤病 

马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治。调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。

 4.肠道清洁剂 

痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些肠道病都属于马齿苋治疗范畴,受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着,尤其是适合调理细菌性肠炎和细菌性痢疾。

5.前列腺炎·食疗 

新鲜马齿笕500克洗净捣烂,用纱布包好挤出汁。加少许白糖和开水一起喝下,每早晚空腹喝。一周即愈。

6.杀菌排毒·食疗

锅中水烧开,把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟,捞出来过一下凉水,拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点:只能放白糖,不要放红糖。

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以前要吃肉,现在要吃草。

什么产品里面有:

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成份之一:

褐藻提取物和马齿苋提取物:可以帮助细胞修复和再生,有效维持成人干细胞的数量,维持健康的免疫系统

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