抗氧化剂
维生素知识普及 – 维生素C
维生素C 可以说是我们最为熟知的一种维生素了，存在于大部分的蔬菜与水果中。
1937年，森特.哲耳吉因发现维生素C可以治疗坏血病而获得诺贝尔奖，到后来它的神奇功效不断被人发现，可以说是家喻户晓的明星维生素!
我们知道蔬菜和水果中都含有一定量的维生素 C。 (more…)
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生活
【营养知多些】打造您的 彩色餐盘 （中）
我们在上集与大家分享了七种顔色的代表食物和它们含有的植物营养素。在这次将会分享三个顔色缤纷的PFC食谱，让我们一起看下去吧！ 彩色餐盘 女士： 蛋白质（Protein）：1个手掌心大小 脂肪（Fat）：一拇指的液态油脂丶少量（1个拱起的手掌）坚果丶种籽 或半个酪梨 碳水化合物（Carbohydrate）：1个拳头大小 男士： 蛋白质（Protein）：2个手掌心大小 脂肪（Fat）：1拇指的液态油脂丶少量（1个拱起的手掌）坚果丶种籽 或半个酪梨 碳水化合物（Carbohydrate）：1.5-2个拳头大小 注：男士的蛋白质和碳水化合物摄取份量是女士的1.5-2倍，但脂肪类食物份量一样 上集提到橙色食物含有丰富的β-胡萝卜素丶多酚和维生素C等植物营养素，这次就让我们利用橙色的食材来烹调PFC汤品吧！ 秋日白腰豆南瓜汤：1人份（女士） 材料： – 白腰豆：175克 （罐装，沥乾） – 南瓜：1/3杯（切粒） – 红萝卜：1/3杯（切粒） – 蔬菜/鸡高汤：3/4杯 – 橄榄油：1/2汤匙 – 南瓜籽：5-7颗 – 姜：1茶匙 （磨碎） – 盐：1茶匙 – 胡椒粉：1茶匙 制作方法： 1. 於锅中倒入橄榄油，把磨碎的姜泥用中火炒1-2分钟或至有香气 2. 加入切粒的红萝卜与南瓜翻炒至表面金黄 3. 倒入蔬菜/鷄高汤丶白腰豆煮沸滚 4. 从锅中倒出，以食物调理机打至滑顺口感即可 5. 把汤倒入碗中，加入南瓜籽丶盐和胡椒粉 – 这次的白腰豆南瓜汤加入了橙色食材（南瓜和红萝卜），与微辣的姜味十分合适。 – Read more…
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睡眠
长期 晚睡 的危害
大家可能多少知道熬夜丶 晚睡 对身体不好，但你知道详细会对身体造成多少影响吗?其实有不少的研究报告都指出，晚睡会对身体带来的影响不只是睡眠本身，而是连带影响了饮食丶大脑判断能力，进而造成的综合後果，我们就尽可能的让自己早睡一点吧！ 1. 影响听力👂（耳鸣甚至耳聋）-听力与睡眠其实是有相关联的，听神经是第八对脑神经，听觉细胞需要靠睡眠修复。睡眠不足，就容易造成内耳的供血不足，进而伤害听力，甚至可能因为长期熬夜晚睡加上太过劳累，免疫力不足而发生突发性耳聋。 2. 肥胖-熬夜丶睡眠不足会引发各种不良的荷尔蒙变化，这些变化会促使身体储藏能量丶降低代谢率丶加剧饥饿感，而饥饿感增加就会让你忍不住想要吃宵夜。 3.记忆力下降🧠-熬夜会使得交感神经逼不得已得持续运作，而交感神经再晚上保持兴奋状态，到了白天就会让你出现没精神丶头昏脑胀丶记忆力衰退等现象。 4.肤质受损-皮肤在晚上10-11点会进入保养的状态，当你长时间熬夜，内分泌和神经系统就会失调，使皮肤乾燥丶弹性变差丶黯淡无光，出现痘痘丶粉刺丶黑斑等各种皮肤问题。 1,152 total views, no views today
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COVID-19
接骨木莓的4大功效和副作用(尤其第1點超重要）
接骨木莓是什麼？
接骨木莓(Elderberry)是歐洲接骨木樹的深紫色漿果，可以用來製藥。在歐美，接骨木莓很早就被用來治療感冒與發燒，而且接骨木樹的各個部分已被用於醫藥目的，隨著時間的發展接骨木漿果液在世界各地逐漸受到歡迎。在歐美民間醫學中，接骨木果實或果汁被用於治療流行性感冒︑感染︑坐骨神經痛︑頭痛︑牙痛︑心臟疼痛和神經痛，以及瀉藥和利尿劑。
流行性感冒病毒以佈滿專門破壞細胞膜酵素活性的小刺將保護細胞的細胞膜刺破，再進入細胞內。而接骨木漿果富含生物類黃酮，可強化細胞膜，使之較不易被刺穿。以色列的一位飛行員在出現重症感冒徵兆時，馬上服用接骨木漿果抽取液，1-2天內患者就恢復體力，效果明顯。一直以來，接骨木漿果就被譽為是治療發燒感冒、抗病毒、抗感染的最佳療方
💡接骨木莓含有豐富的抗氧化物質，其抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。接骨木莓含有豐富的生物類黃酮、原花青素等高抗氧化力的物質，生物類黃酮具有抑制紅血球凝集素及抑制破壞細胞膜的酵素活性，在預防病毒入侵等方面具有顯著的療效，因此在歐美因其具有抗流感病毒、抗感染而廣為流傳。 (more…)
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细胞优化
「从科学角度看 老化 」
「从科学角度看🧓👴 老化 」 所有的生物都是由细胞构成的。1961年研究人员伦纳德·海弗利克 (Leonard Hayflick)注意到，人类细胞平均大约只能分裂50次，之後就进入一种类似冬眠的状态，我们称之为“衰老”。人们认为，衰老细胞在身体组织中的积累可能会损害其他细胞并在衰老过程中发挥关键作用。 🧐在细胞层面上，老化和衰老的原因有很多，包括氧化损伤丶DNA 小错误的积累以及端粒的缩短。事实上，细胞在整个生命周期中都会经历一般的磨损，而这种耗损意味着细胞不能再像以前那样发挥作用。 👉想要延缓老化发生，你除了需要提供细胞正常运作所需要的维生素丶矿物质外，透过营养补充维持端粒长度丶模拟饥饿状况启动存活基因丶清除自由基丶启动基因修复丶维持干细胞数量及活性丶调控日夜☀️🌙基因表现，同时建议亦可补充消化酵素及乳酸菌促进新陈代谢，并降低身体负担以提升身体各项机能表现。 #老化 #科学角度 #细胞构成 #衰老 #延缓老化发生 #维持端粒长度 #启动基因修复 #维持干细胞数量 #维持干细胞活性 21,436 total views, no views today
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COVID-19
3种关键维他命可以抑制 病毒
🧬3种关键维他命可以抑制 病毒 🦠 🦠什麽是病毒❓ 病毒是一 团基因物质，会侵入人体细胞。 病毒入侵细胞并锁定细胞（通常是DNA），并利用我们自身的能量进行复制繁殖。 您无法杀死病毒，只能减弱缓解病毒。 当病毒缓解後， 藏匿而且处於休眠状态，称为潜伏病毒。 🦠例如，如果您过去曾感染过病毒，病毒仍在您体内。 它会一直处於休眠状态，直到您感到压力大，生病，疲倦且缺乏营养，病毒会再次激活。 文中标记可以抑制病毒的 3 种重要营养素：#维生素D , #锌 , #硒 🧬在平常就要注意摄取因为病毒可能已潜伏在体内伺机而动，预防大於治疗，无论你在世界哪个角落，记得保护好自己！ 923 total views, no views today
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PFC
【增肌减脂挑战阶段2：改变饮食习惯丶增加代谢】
这阶段重点在於养成好的饮食习惯，三餐都要遵守饮食规则，早餐尽量选择高蛋白丶低脂丶低调味的饮食，午餐重点要吃得好，推荐高蛋白的鸡胸丶红肉等肉类，且搭配足量的🥒🥬🥦蔬菜，晚餐重点在改以低糖分的水果餐🍇🍒🍑🥝为主，这周开始因为饮食改变丶排泄顺畅，所以会先从「内脏脂肪」开始减少丶代谢也会增加，努力就会有收获！ 【🏃🏃运动计画2】 瑜珈柱伸展：5分钟 波比跳：20个为一组，一次三组 高抬腿：40秒为一组，一次三组 登山者式：20个为一组，一次三组 慢跑丶快走：30分钟丶伸展：10分钟 8,386 total views, no views today
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健康
结婚 前必问的十个问题。
1：当发生分歧时，你们会摔盘子，冷静的讨论，还是沉默不语？ 一段感情成功与否取决于如何应对分歧。如果你们发生分歧时能和平解决，那么吵架的概率就很低了，两个人都会比较幸福。 2：你们会生小孩吗？生几个？什么时候生？如果生的话，谁来换尿布？ 结婚之前，请你们坦率的讨论生孩子的话题，不要只说另一半爱听的话。如果在生孩子的问题两个人不同步的话，一定会产生激烈矛盾，可能导致婚姻破裂。 3：一方有债，是否共同承担？是否愿意在经济上资助对方？ 结婚之后两个人就是一个利益共同体，应该心往一处使。 4：为一辆车，一张沙发或一双鞋，你最多愿意花多少钱？ 情侣们的金钱观最好一致。你也可以把这个问题换成，你们会在哪些东西上无所顾忌的花钱。 5：你可以接受对方不带你，自己去做一些事吗？ 很多人在结婚以后也想保持自己的独立性，他们可能不愿意分享自己的爱好和朋友。如果不沟通好，可能会让两人关系紧张，最好事先沟通好。 6：你们喜欢对方的父母吗？ 婚后免不了和对方的父母打交道甚至生活在一起，只要你们的立场一致，和父母关系不好的问题就是可以解决的。 7：性对你来说有多重要？ 在一段健康的关系里，情侣应该能坦率的讨论彼此在性上的喜好和频率，应该保证双方都有满足感。 8：可以和他人调情吗？可以进行到什么程度？可以接受看色情作品吗？ 有人认为婚姻是排他的专一的性关系，有人觉得开放式关系无所谓，建议坦率的聊聊这个问题，避免以后激怒对方。 9：你的身上有哪些对方欣赏的？又有哪些是对方不能忍受的？ 婚姻是一生的相守，仅有一见钟情是不够的。了解对方的喜好的底线，有助于培养健康的感情。 10：你觉得十年后的你们会是什么样？ 设立一个具体可感的终极目标，你会更容易接近它，也会对这段感情更有信心。 FB看见的分享，觉得确定有些问题需要询问，最好三观一致，才会避免以后的分歧。 1,321 total views, no views today
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食品安全
DASH的全名是Dietary Approaches to Stop Hypertension，台湾人称它「 得舒饮食法 」
DASH的全名是Dietary Approaches to Stop Hypertension，台湾人称它「 得舒饮食法 」 只要根据这个菜单吃，那些患有高血压问题的人，可以轻松控制血压，健康的人吃了则可以管好体重和有效预防心血管方面的问题。 一定要避免的食物就是速食餐！其他像是加工类食品丶碳酸饮料丶甜食都是像恶魔般存在的食物！ 4,042 total views, no views today
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肝脏
护肝 之 奶蓟草(Milk Thistle) 与 朝鲜蓟(Artichoke)
奶蓟草(Milk Thistle)之效用 (一) 解毒丶排毒 在解毒与排毒上，肝本身有洗血功能，能将致癌物以网状组织拦阻住所有毒素丶废物而排掉，但倘若肝功能老化或衰退，则网状组织洞就越大，洗血功能也越差，而奶蓟草能拉紧这些网状组织，增加肝功能达四倍左右，如毒帽蕈之毒素可穿透肝网，但奶蓟草可使网组织加密，阻住毒素并将其排除。 (二) 修复与再生肝组织 奶蓟草是治肝癌丶Ｂ肝丶Ｃ肝丶黄胆的主要药物，因奶蓟草含有水飞蓟 (Silymarin) ，其可使肝已坏死的之细胞重生，如肝硬化被切除70%，仍可使肝重生，因重生的条件需要 Silymarin，补充越多则重生得越好。平时保健，每日吃300mg奶蓟草即可。 朝鲜蓟(Artichoke) 经由科学研究与临床实验证明，朝鲜蓟具有以下效用： •促进肝分泌胆汁进而分解脂肪 •促进胆汁分泌帮助消化功能，预防脂肪消化失调 •具有抗氧化功能及中和自由基，防止肝脏受到自由基的伤害 •防止脂质沉积於血管及肝脏中，预防脂肪肝 •降低人体过高的胆固醇与三酸甘油脂 •能提高肠蠕动丶消除胃肠胀气丶促进肠壁收缩， 使肠中物质能较快运送 朝鲜蓟含有的成分当中，洋蓟酸 ( Cynarin ) 最令人熟知，它是一种肉桂酸的衍生物，其功效如下： • 提高肝脏的活力 • 促进排除肝脏中的毒素 ( 如消化蛋白质所产生的氨 ) • 促进肝脏细胞的再生 • 增进胆汁的分泌和脂肪的消化 ( 调节体内的胆固醇 ) 另外，朝鲜蓟含有其他具有疗效的成分： • 类黄酮 ( Flavonoid: Lutcolin, Cynaosid, Scolymosid 等 ) • 苦味素 Read more…
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