在美国总统特朗普在罹患新型冠状病毒感染时，根据新闻发布也服用了“ 维生素D ”。
让我们一起看看“维生素D”的多才多艺！
1）钙代谢！
维生素D进入细胞所需的“受体”，存在于各个脏器中。维生素D作用于骨、肠、肾、甲状旁腺等脏器的细胞，调节钙量。
例如，促进肠道对钙的吸收，肾脏抑制钙通过尿液排出等。这对保持骨骼健康有利。
2）关于免疫的作用 ——维生素D不足与新型冠状病毒的重症化有关……！ (more…)
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You are what you eat！ 原型食物 指的是未经加工且不含额外添加物的食物，我们通常一眼就能看出这些食物的原型，它们跟市面上大多数看不出原型的加工食品，例如贡丸丶香肠丶甜不辣等，非常不同。 以下是摄取原型食物对身体的好处： 提供人体重要的营养成份 未经加工的动物性与植物性食物，基本上都含有大量的维生素丶矿物质与多种营养成份，可提供我们每日的建议营养摄取量。例如每 1 杯（220g）的红甜椒丶绿花椰菜或橘子，都可以满足我们每日的 维生素C 建议摄取量。 可帮助预防肥胖 摄取高糖食物会提高罹患胰岛素阻抗丶第二型糖尿病和脂肪肝的机率，还有可能会造成肥胖。大多数的原型食物跟加工食品比起来，糖份都比较低，虽然原型食物中的水果也富含糖类，却也含有许多水份丶膳食纤维等营养素，并非单纯的高糖食物。 可帮助维护心脏健康 许多原型食物都含有抗氧化成份，可帮助身体抗发炎并降低罹患慢性发炎疾病的机率。此外，也有不少原型食物含有镁丶不饱和脂肪酸等对心脏有益的营养素，例如坚果就是同时含有镁与不饱和脂肪酸的食物。 帮助稳定血糖 在一个为期 12 个星期的相关实验中，让有糖尿病或糖尿病前期的人执行原始人饮食法，也就是摄取新鲜的肉类丶鱼丶水果丶蔬菜丶蛋丶坚果等原型食物，最後发现实验者的血糖平均降低了 26%。 有益肠道健康 许多原型食物都有益生元的功能，也就是说可以被肠道中的益生菌代谢成短链脂肪酸，这种脂肪酸可以提高身体的免疫力丶帮助预防慢性发炎疾病。 17,556 total views, no views today
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紫檀芪 存在於杏仁，葡萄叶和葡萄藤中，尤其是蓝莓中含量高，它的化学结构类似於白藜芦醇 (resveratrol)，它是在葡萄酒中发现的化学物质。 紫檀芪 (Pterostilbene)主要存在於蓝莓和吉纳檀（Pterocarpus marsupium)（PM）。据估计，每个蓝莓中的紫檀芪含量在99 ng至520 ng / g之间变化，具体取决於摄入的浆果类型。大量证据表明，紫檀芪可能在广泛的人类疾病中具有许多预防和治疗特性，包括神经，心血管，代谢和血液疾病。 在临床前试验中已经报导了紫檀芪对几种恶性肿瘤中有效的抗癌剂。 紫檀芪 (Pterostilbene) 在结构上类似於白藜芦醇，#白藜芦醇 是一种在红葡萄酒中发现的化合物，具有相当的抗氧化，抗炎和抗癌作用; 然而，由於存在两个甲氧基导致其表现出增加的亲脂性 (lipophilic)和口服吸收，紫檀芪 (Pterostilbene) 表现出提高的生物利用度。 在动物研究中，紫檀芪显示出80％的生物利用度，而白藜芦醇则为20％，这使其作为治疗剂具有潜在的优势。 紫檀芪 (Pterostilbene) 和 白藜芦醇 (Resveratrol)分别？ 紫檀芪 (Pterostilbene) 与 白藜芦醇 (Resveratrol)相比，紫檀芪含有两个甲氧基，这增加了口服吸收和生物利用度。 紫檀芪 (Pterostilbene) 在治疗和预防人类疾病中的多重益处归因於其抗氧化，抗炎和抗癌特性，改善细胞功能的和抑制恶性细胞。 紫檀芪 (Pterostilbene) 的多样改善功能 紫檀芪改善脑功能 脑部中的海马体 ( hippocampus) 对工作记忆和多巴胺释放有关。 紫檀芪降低脑细胞中谷氨酸 (glutamate-caused injuries)引起的损伤的作用，它还降低了与阿尔茨海默病发展相关的细胞中的脑细胞死亡率和增加的细胞活力。 当在饮食中给予补充剂时，大鼠在12-13周的时间中改善认知，在较小剂量下，抗氧化剂有助於减少焦虑，并改善经受认知测试的小鼠的情绪。 紫檀芪降低血糖 在高胆固醇的动物实验中，每日剂量会降低血糖，在正常和糖尿病大鼠中，血糖水平降低，并且胰岛素水平增加。 紫檀芪增加糖尿病小鼠肝脏组织中血糖调节剂的活性。 紫檀芪具有抗癌作用 紫檀芪增加细胞死亡并减少细胞繁殖，可以阻止血管的发展，在肿瘤生长和癌细胞运动中起重要作用。抗氧化剂降低癌细胞转移，并增加癌细胞死亡率。 Read more…
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白藜芦醇 VS 紫檀芪 吸收与生物活性 从化学结构上看，紫檀芪的A-苯环上存在两个额外的甲氧基，这两个甲氧基可能会增加 细胞膜的渗透性和紫檀芪的口服吸收。 研究表明，单次口服相似剂量的紫檀芪与白藜芦醇时，紫檀芪的血浆最高浓度（Cmax） 比白藜芦醇高36倍，紫檀芪的口服生物利用度为 66.9%，而白藜芦醇的口服生物利用度 为 29.8% 。 （Kapetanovic I.M., et al., 2011）(Azzolini M., et al., 2017) 神经系统与认知系统保护性 紫檀芪中额外的甲氧基使其脂溶性增加，增加了过氧化物酶体增殖物激活受体α（P-PAR-α）的表达，所以紫檀芪可能是比白藜芦醇更有效的认知功能调节剂和细胞应激调节剂。 （Chang J., et al., 2011） 抗氧化性 紫檀芪与白藜芦醇都具有一定的抗氧化性，增加MnSOD的表达，但是白藜芦醇需要在更高剂量下产生这样的效果。实验证明与白藜芦醇相比紫檀芪可以显著的增加SOD的表达。 （Brookins Danz et al., 2009) 调节炎性反应 在体内应激条件下身体会产生一种叫做JNK的酶，又被称为应激活化蛋白酶。JNK的增加与氧化应激和炎性反应正相关。研究发现，紫檀芪可以使实验对象体内的JNK显著下降，而白藜芦醇的效果不明显。因此紫檀芪可以更有效地调节氧化应激与炎性反应。 （Chang, J., et al., 2011） 7,289 total views, no views today
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紫檀芪 ，被称为“第二代白藜芦醇”，作为反式二苯乙烯类化合物，是白藜芦醇的甲基化衍生物。研究表明,紫檀芪具有白藜芦醇的多种生物活性,如缓解炎性反应、抗氧化、抗衰老、以及心血管保护等作用。 与白藜芦醇相比，紫檀芪具有更好的生物利用度、代谢稳定性、抗氧化活性、和膜通透性。 支持心血管健康 通过调节血管平滑肌细胞、血管内皮细胞和抗氧化酶SOD降低动脉粥样硬化风险。 (Park ES, et al., 2010) 支持胃肠道健康 紫檀芪对食道、胃、结肠内的有害细胞具有一定抑制生长的作用，减少胃肠道不良炎性反应。 (Wang YP, et al., 2010) 改善肝脏健康 紫檀芪等蓝莓提取物可以增加Nrf2通路和抗氧化酶的表达。一项实验表明，服用了紫檀芪的实验对象体内急性肝损伤的标志物明显降低。 (Pari L, Satheesh MA., 2006) 改善糖类代谢 在实验对象摄入六周的紫檀芪后，体内的血糖水平显著降低，血浆胰岛素水平显著上升。紫檀芪同时可以增加糖酵解的表达，促进糖类代谢。 (Satheesh MA, Pari L., 2006) 改善脂肪代谢 在3T3-L1前脂肪细胞中，紫檀芪可以减少脂肪细胞群生长，减少甘油三酯在体内的累积。 一项实验研究表明，紫檀芪可以降低小鼠体内的低密度脂蛋白（LDL）。 (Rimando AM et al., 2005) 延缓脑部衰老 紫檀芪可以减缓记忆及由炎性反应引起的脑部衰退，缓解大脑衰老。 （Lange, KW, Li, SM., 2017） 7,487 total views, no Read more…
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随着时代进步饮食精致化， 肥胖 🍟🍿🍕一直是许多国家公共卫生问题之一，研究发现透过食用植化素这类的天然成份像是 🍇白藜芦醇以及姜黄素，对於肥胖治疗具有潜在的😊益处。 👉姜黄素源於姜黄中具有生物活性的多酚物质，它可以在不同器官中的脂肪组织内发挥多种功能，包含抗氧化丶抗发炎以及抗血管新生。研究更指出，针对肥胖者食用姜黄素後虽然体重及体脂没有变化，但血液中的三酸甘油脂水平显着降低并且也改善胰岛素的作用以及降低发炎因子IL-1β及IL-4的水平，在在证实姜黄素在肥胖治疗中的抗发炎作用发挥功效并降低肥胖个体的氧化压力。 👉👉白藜芦醇属於多酚化合物，它存在於红葡萄🍇丶红酒🍷丶花生🥜及坚果中，具有抗氧化及抗发炎的作用。研究也指出它在预防肥胖和糖尿病的发展有所助益，每天食用150毫克白藜芦醇，对於肥胖男性能够👇减少腹部皮下脂肪细胞大小。 ▲参考文献： The effects of 30 days resveratrol supplementation on adipose tissue morphology and gene expression patterns in obese men. — #肥胖治疗 #潜力成分 #饮食精致化 #肥胖 #植化素 #白藜芦醇 #姜黄素 #益处 #多酚物质 #抗氧化 #抗发炎 #抗血管新生 #降低发炎因子 13,534 total views, no views today
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女士：
蛋白质（Protein）：1个手掌心大小
脂肪（Fat）：一拇指的液态油脂丶少量（1个拱起的手掌）坚果丶种籽 或半个酪梨
碳水化合物（Carbohydrate）：1个拳头大小
男士：
蛋白质（Protein）：2个手掌心大小
脂肪（Fat）：1拇指的液态油脂丶少量（1个拱起的手掌）坚果丶种籽 或半个酪梨
碳水化合物（Carbohydrate）：1.5-2个拳头大小
注：男士的蛋白质和碳水化合物摄取份量是女士的1.5-2倍，但脂肪类食物份量一样
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